Dobrodošli !
Ovogodišnja berba grožđa rekordna
- Detalji
- Napisao/la Super User
- Hitova: 1811
Protekle dvije berbe zbog mraza su dobrano podbacile no usprkos sušnoj godini ovogodišnja berba pokazala se rekordnom. Ponajprije po natprosječnoj količini ubranog zdravog grožđa, a samim time i po količini dobivenog mošta, dok su omjeri sladora i kiselina vrlo zadovoljavajući odnosno izbalansirani. Ukratko ocjena je to berbe 2022. godine koja će se u vinogradarskim krugovima zasigurno dugo spominjati i pamtiti jer se kod većine vinogradara nedostajala poneka kaca ili bačva. Berba je u Vukomeričkim goricama krenula početkom mjeseca rujna branjem ranijih sorti i manje više završila kasnijim sortama, srećom prije pogoršanja vremenskih prilika sredinom mjeseca. Uzdajući se u educiranost i do sada pokazana stečena znanja iz podrumarstva velikogoričkih vinogradara i vinara za nadati se da će se već ove godine i tijekom iduće ponovo piti vrlo dobra i odlična vina z Vukomeričkih gorica....foto...
Vrlo dobar odaziv na predavanje
- Detalji
- Napisao/la Super User
- Hitova: 1780
Nakon što su nedavno proslavili Bartolovo i Lovrekovo vinogradari i vinari Vukomeričkih gorica odnosno velikogoričke udruge Grozd okupili su se na predavanju pred nadolazeću berbu grožđa. U četvrtak 1. rujna u Kostanjevec u vinogradarsko vinski objekt obitelji Mikulčić na ovogodišnje predavanje pristiglo je preko tridesetak članova. Predavač je bila poznata zagorska enologinja dipl. ing. agronomije Jasminka Šaško glavna enologinja vinarije Vuglec breg, stručni ocjenjivač vina i predsjednica udruge Vina Zagorja. Ona je podsjetila na postupke kod berbe, transporta, muljanja i prešanja grožđa, a posebno je pojasnila primjenu enoloških preparata (enzima, vinskih kvasaca, hrane za kvasce, bistrila, stabilizatore i ostalog) kod procesa taloženja, sumporenja, odvajanja mošta od taloga, dodavanje kvasaca i hrane, vrenja mošta, kontrolu vrenja, dolijevanja, bistrenja, filtriranja, stabilizacije, te njegu i čuvanja vina. Tijekom predavanja od strane vrlo zainteresiranih slušatelja postavljena su mnogobrojna pitanja na koja su od strane predavača dani stručni odgovori i veoma praktična rješenja....foto...
Obavijest
- Detalji
- Napisao/la Super User
- Hitova: 1695
Temeljem ovogodišnjeg Plana rada naše Udruge u četvrtak 1. rujna u Kostanjevcu u vinogradarsko vinskom objektu Mikulčić održati će se stručno predavanje na temu ¨Pripreme za berbu 2022¨. Predavanje će održati poznata zagorska enologinja Jasminka Šaško. Početak predavanja je u 18.00 sati.
Bartolovo u Kostanjevcu
- Detalji
- Napisao/la Super User
- Hitova: 1793
Klopotec u vinogradarskoj tradiciji označava službeni početak dozrijevanja grožđa i završetak prskanja vinograda tj. kad bobice postaju mekane i slatke. Zrelo grožđe poslastica je i za ptice pa se tradicionalni obred puštanja klopoca ¨u pogon¨ obavlja u mjesecu kolovozu i to najčešće na blagdan Sv. Lovre i Sv. Bartola. Postala je to etnološka tradicijska znamenitost ukorijenjena prije svega u sjeverozapadnim dijelovima Lijepe naše, a udomaćila se i kod velikogoričkih vinogradara. Družina z brega Jajtine obavila je to za Lovrekovo, a članovi Udruge vinogradara i vinara Grozd za Bartolovo i ove godine nešto skromnije. Još jedna vinogradarska godina polako ide kraju, a za sada stanje u vinogradima je odlično i izgleda da će to biti jedna od godina koja će se dugo pamtiti. Grožđe je veoma zdravo, rodnost je iznad prosječna, a i sladori i kiseline će biti više nego zadovoljavajući. Berba će započeti početkom rujna, a klopotce koji bi prema vjerovanju trebali ptice odvraćati od posjeta u vinograde čuti ćemo sporadično sve do kraja rujna, kada će vjerojatno završavati berbe kasnijih sorti grožđa...foto...
Obavijest
- Detalji
- Napisao/la Super User
- Hitova: 1725
Udruga vinogradara i vinara ¨Grozd¨ Velika Gorica poziva svoje članove i njihove prijatelje ljubitelje dobre kapljice na postavljanje klopotca u vinogradu obitelji Mikulčić u Kostanjevcu. Stari tradicijski običaj obilježavanja početka zriobe grožđa održati će se povodom blagdana Bartolovo u petak 26. kolovoza s početkom u 17. 30 sati.
Dobrodošli !!!
Lovrekovo na Jajtini
- Detalji
- Napisao/la Super User
- Hitova: 1713
Nakon pauze zbog korone ove godine pjesma, muzika, veselje, živost i dobro raspoloženje opet je okarakteriziralo proslavu Lovrekova na brijegu Jajtine u Kostanjevcu.. Ondje su nakon privođenja kraju mukotrpnih radova u vinogradu i početka priprema za berbu, vinogradari i vinari Vukomeričkih gorica u petak 5. kolovoza, kao i do sada u organizaciji ¨Družine z brega¨ prigodnim ceremonijalom i postavljanjem klopotca u vinogradu Nikole Hrvačića, proslavili još jedan vinogradarski blagdan. Naravno, domaće kapljice i dobre papice nije nedostajalo, kao i muzičkog štiha za koji je i ovoga puta brinuo ¨Vinogradarski band¨. Na kraju napomenimo da na ovogodišnjem Lovrekovu nije bilo poznatijih osoba iz velikogoričkog javnog i političkog života što ukazuje da su najvjerojatnije na moru...foto...