Dobrodošli !
Kušanje mladih vina
- Detalji
- Napisao/la Vlado Mikulčić
- Hitova: 989
Nakon skromnije proslave Martinja i krštenja mošteva tj. prelazak mošta u vino u četvrtak 9. prosinca petnaestak članova velikogoričke Udruge vinogradara i vinara ¨Grozd¨ Velika Gorica okupilo se u hotelu Dream kod domaćina Darka Vranešića. Oni su u nazočnosti poznatog vinara i enologa Vlade Krauthakera, mladog hercegovačkog vinara Tihomira Bakovića direktora prodaje tvrtke Bayer d.o.o. i prodajnog predstavnika Petra Živkovića sve dipl. ing. agronomije, obavili kušanje 46 uzoraka prinesenih mladih vina. Nakon četverosatnog degustiranja uz razmjenu mišljenja i mnogobrojne stručne komentare, zaključak je da je kvaliteta većine degustiranih uzoraka usprkos teškoj, zahtjevnoj i veoma specifičnoj vinogradarskoj godini zadovoljavajuća tj. vrlo dobra. Kod dva uzoraka uočena je pojava nepoželjnih stranih mirisa (sumporovodika) te kod dva pomanjkanje sumpora. Po svemu sudeći i iduće godine u našemu kraju piti će se vrlo dobra i odlična vina...foto...
Martinje u Vukomeričkim goricama
- Detalji
- Napisao/la Super User
- Hitova: 1054
Udruga vinogradara i vinara Grozd i ove godine skromnije je obilježila proslavu Martinja. Nekoliko članova Upravnog i Nadzornog odbora u subotu 13. studenoga u Kostanjevcu u vinogradarsko vinskom objektu Mikulčić. u korona virusnim uvjetima simbolično je upriličilo krštenje mošta. Kratki ceremonijal krštenja vodio je Mijo pl. Jakunić, dok je kum mošteku bio Davor Deverić viši stručni suradnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo i ruralni razvitak grada Velika Gorica. Za odličnu kotlovinu pobrinuo se majstor kotlovine Stjepan Lučan zvani Ruzlin, a za veselo muzičko raspoloženje bili su zaduženi Branko Majdak harmonika i Juraj Črnko violina....foto...foto..kod Matkovića
Grozd na svečanoj misi u Ščitarjevu
- Detalji
- Napisao/la Vlado Mikulčić
- Hitova: 956
Članovi Udruge vinogradara i vinara Grozd Velika Gorica u četvrtak 11. studenoga na spomen dan Sv. Martina zaštitnika vinara, vinogradara i vina i ove godine svojom su nazočnošću uveličali euharistijsko slavlje u župnoj crkvi Sv. Martina biskupa u Ščitarjevu, koji je ujedno i zaštitnik župe Ščitarjevo. Svetu Misu predvodio je umirovljeni svećenik vlč. Đuro Zrakić, koji je ujedno i književnik. U svojoj propovijedi osvrnuo se na sveprisutnu pošast s korona virusom te sve nazočne pozvao na još veće ljubljenje Boga. Na kraju mise zazvao je Božji blagoslov na sve vinogradare i vinare kao i na sve župljane župe Ščitarjevo. Nakon toga domaćin župnik župe Sv. Martin Ščitarjevo, velečasni Stjepan Tenšek uputio je zahvalu svim sudionicima svečanog misnog slavlja...foto...
Zlata za škrlete velikogoričkih vinara
- Detalji
- Napisao/la Super User
- Hitova: 1183
4. ocjenjivanje vina hrvatskih autohtonih sorata vinove loze Republike Hrvatske koje prethodi reviji vina hrvatskih autohtonih sorata „VINA od DAVNINA“ održano je krajem travnja 2021. godine u prostorima Ministarstva poljoprivrede u Buzinu. S obzirom da epidemiološki uvjeti nisu dozvolili održavanje revije VINA od DAVNINA ni dodjelu diploma one su na adrese osvajača pristigle ovih dana poštom. Na ocjenjivanje vina prijavilo se 84 proizvođača sa 164 uzoraka vina proizvedenih od 31 autohtone sorte različitih godina berbe (2012. - 2020. godine). Najzastupljenija su bila vina redovitih berbi ali prijavljena su i vina od prosušenog ili prezrelog grožđa te pjenušava vina od čega: bijela vina - 105 uzoraka, rose vina - 6 uzoraka i crvena vina - 53 uzoraka. Vina je ocjenjivala peteročlana komisija sastavljena od iskusnih ocjenjivača(enologa) koji posjeduju certifikat o provjeri znanja i sposobnosti sukladno ¨Pravilniku o organoleptičkom (senzornom) ocjenjivanju vina i voćnih vina¨...foto...
Berba grožđa pri kraju
- Detalji
- Napisao/la Super User
- Hitova: 1091
Ovogodišnja berba grožđa bliži se kraju, a vremenske prilike zasada su poslužile vrijedne vinogradare. No usprkos toga vinogradari Vukomeričkih gorica ostali su pomalo razočarani nažalost kao i većina vinogradara iz vinogradarskih regija Središnja bregovita Hrvatska te Slavonija i hrvatsko Podunavlje, budući je urod odnosno količina ubranog grožđa manja za oko 50 pa čak i 70 % nego proteklih godina. Razlog toga su prije svega jaki proljetni mrazevi, a ponegdje i tuča. S obzirom na ranije spomenuto ove godine trsovi nisu bili jako opterećeni, nije bilo previše padalina stoga nije bilo ni značajnijih prisutnosti bolesti grožđa te je ono ubrano zdravo i u fazi pune zrelosti. Sve to ukazuje da su omjeri sladora i kiselina vrlo dobri, mošt se neće morati puno doslađivati pa će se iduće godine piti puno manje, ali zato zasigurno vrlo dobra i kvalitetna vina...foto...
Predavanje pred nadolazeću berbu
- Detalji
- Napisao/la Super User
- Hitova: 1060
Nakon što su nedavno proslavili Bartolovo i Lovrekovo vinogradari i vinari Vukomeričkih gorica odnosno velikogoričke udruge Grozd okupili su se na predavanju pred nadolazeću berbu grožđa. U četvrtak 2. Rujna u Kostanjevec u vinogradarsko vinski objekt obitelji Mikulčić na treće ovogodišnje predavanje pristiglo je preko dvadesetak članova. Predavač je bio enolog dipl. ing. agronomije Hrvoje August iz tvrtke Ireks Aroma d.o.o. koji je osim što je prezentirao nove proizvode tvrtke (vinske kvasce, hranu za kvasce, enzime, bistrila, stabilizatore i ostale enološke preparate) podsjetio je i na enološke postupke kod transporta, muljanja i prešanja grožđa. S obzirom da je tvrtka Ireks Aroma predstavnik za Hrvatsku svjetski poznate multinacionalne talijanske kompanije AEB GROUP, koja proizvodi već ranije spomenute enološke preparate, posebno je pojasnio njihovu primjenu i postupke kod procesa Taloženja, sumporenja, odvajanja mošta od taloga, dodavanje kvasaca, vrenja mošta, kontrolu vrenja, dolijevanja, bistrenja, filtriranja, stabilizacije, te njege i čuvanja vina. Na kraju predavanja uslijedila su i mnogobrojna pitanja na koja su od strane predavača dani stručni odgovori, a podijeljen je i reklamni tiskovni materijal...foto...